Все о вине J P chenet

Жан Поль Шене вино: история, особенности, коллекции

Первое, что бросается в глаза при взгляде на продукцию «J. P. Chenet», – необычная форма сосуда. Горлышко каждой бутылки слегка изогнуто, что не только привлекает внимание, но и усложняет изготовление контрафакта.

Согласно официальной версии идея создания необычной упаковки принадлежит современному художнику Джозефу Хелфричу, который не побоялся бросить вызов устоявшимся традициям оформления винных бутылок. Однако, если погрузиться в легенды, окружающие экстравагантный напиток, можно найти более оригинальное объяснение.

Рождение бренда Жан Поль Шене

Современная история марки «J. P. Chenet» началась относительно недавно – в 1984 году, когда первая «искривленная» бутылка вина увидела свет во французском регионе Лангедок-Руссийон.

Местность знаменита огромными виноградными плантациями и массовым выпуском алкоголя, который, к слову, далеко не всегда отличается отменным вкусом. Однако продукция «J. P. Chenet» получилась настолько хорошей в своем классе, что быстро завоевала популярность среди любителей французских вин. Приятным бонусом к достойному качеству стала приемлемая стоимость, благодаря которой местные напитки оказались доступными для простых потребителей.

Если верить легендам о происхождении вина, то появилось оно задолго до Великой Революции и Наполеоновских войн. «Божественный эликсир» от знаменитого винодела Жана Поля Шене был создан во времена Людовика XIV – в 17 веке. Для его изготовления использовали собранные вручную плоды тёмных сортов Каберне Совиньон и Сира. Рубиновый напиток стал любимым алкоголем короля, который предпочитал его другим видам спиртного.

Те же легенды гласят, что однажды вино было подано к столу Людовика в «кособокой» бутылке, который обратил внимание на странную форму горлышка. Сообразительный создатель, призванный к ответу, ничуть не смутившись, заявил, что сосуд склонился в знак почтения перед царской особой. Король оценил смекалку подданного и потребовал, чтобы в последующем, все напитки подавались в аналогичной упаковке.

Говорят, что Людовик XIV не только с удовольствием потреблял вина от Шене, но и баловал ими свою возлюбленную – маркизу де Монтеспан. Разругавшись же с фавориткой, монарх потребовал запретить выпуск предпочитаемого напитка.

Вспомнили о легендарном вине спустя несколько столетий, однако рецепт найти не смогли. Обнаружился он только в конце XX века в одной из старинных книг.

В результате выпуск знаменитой продукции не только был возобновлен, но и дополнен новыми версиями напитка.

Особое внимание производитель уделяет сохранению оригинального оформления напитков: в дополнение к необычной искривленной бутылке, был налажен выпуск дизайнерских бокалов с изогнутой ножкой.

Особенности изготовления вин Жан Поль Шене

Основной акцент компания делает на темные сорта: Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Гренаш, Пино Нуар.

Обширные виноградники «J. P. Chenet» расположены в непосредственной близости Средиземного моря. Влияние насыщенных благотворной влагой воздушных масс, обилие солнца и мягкий климат региона Лангедок-Руссийон обеспечивают созревающим плодам богатство вкусовых оттенков и высокую ароматность.

Виноград светлых сортов: Совиньон Блан, Коломбар, Шардоне – собирают в окрестностях Гаскони, раскинувшейся между Атлантическим океаном и Пиренеями. Местное сырье придает напиткам свежесть, элегантность и живой характер.

Технология производства в общих чертах выглядит следующим образом:

Виноград собирают в период оптимальной зрелости (нередко вручную, в ночные и ранние утренние часы), удаляют плодоножки, ягоды дробят и подвергают ферментации в течение 6-12 дней.

Мацерацию выполняют при контролируемой температуре (от 25 до 28 °C – в зависимости от категории напитка) в течение нескольких недель или одного месяца, бережно прессуя до максимального извлечения экстрактивных компонентов.

Молодое вино выдерживают в стальных чанах или дубовых бочках для получения ароматного букета. Одни напитки используют для создания купажей, другие разливают без смешивания, предварительно фильтруя, третьи используют для создания игристой продукции.

Коллекция вин от «J. P. Chenet»

Сегодня в продуктовом портфеле компании есть абсолютно разные вина: белые, красные и розовые, тихие и игристые, сухие и сладкие, полусухие и полусладкие. Крепость классических вариантов варьируется от 10 до 14 %. Предприятие выпускает также бренди и слабоалкогольные напитки, изготовленные по итальянской технологии «frizzante» с добавлением натуральных ягодных и фруктовых соков (коллекция «Fashion»).

Винный ассортимент состоит из нескольких линеек:

Original

Объединяет классическую продукцию с выраженной фруктовостью во вкусе и шелковистой структурой. Выдержку производят в стальных бочках. 15-17°C

Delicious

Для изготовления напитков этой категории объединяют разные методы винификации с мацерацией в течение нескольких недель. После созревания в стальных емкостях получаются восхитительные вина «cuvée» с округлым, гармоничным вкусом.

Reserve

Особые напитки с ярко выраженным букетом. Молодые вина течение полугода проходят выдержку в дубе, после чего лучшие образцы соединяются в изысканные ассамбляжи.

Sparkling

Освежающие игристые вина производят по методу Шарма в погребах неподалеку от Бордо. Линейка состоит из 4 утонченных напитков: трех белых (сладкого, брют и полусухого) и одного сухого розового.

Ice edition

«Морозные» полусладкие вина с искристыми пузырьками максимально раскрывают свой букет после охлаждения на льду. Для изготовления белого используют плоды Муската, для получения розового в состав включают Гренаш.

Лучшие вина от «Шене»

Каждый продукт французского производителя заслуживает отдельной дегустации, однако некоторые из них особенно хороши. Высокое качество лучших экземпляров вин «J. P. Chenet» подтверждают международные награды. Самыми титулованными и популярными являются:

Cabernet-Syrah, Pays d’Oc IGP

Рубиново-красный напиток из плодов Каберне Совиньон и Сира. Главные ноты: вишня, черная смородина, лакрица, перец. Хорошо дополняет блюда из мяса и сыра. Температура подачи: 16-18 °C.

Merlot, Pays d’Oc IG

Зрелое моносортовое вино гранатового оттенка. В букете преобладают тона темных плодов: вишни, черной смородины, малины. Употребляют с мясом, жареной курятиной, овощами при температуре 15-17 °C.

Grenache-Cinsault, Pays d’Oc IGP

Освежающий бледно-розовый напиток с нотами клубники и красных фруктов. Производят из сортов Гренаш и Сенсо. Перед подачей охлаждают до 8-10 °C. Сочетается с любыми блюдами, от закусок до десертов. Идеальные компаньоны: запеченная с карри индейка, шашлык из птицы, ягодный салат.

Medium Sweet Red, I.G.P. Pays d’Oc

Яркое вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами. Ассамбляж из нескольких темных сортов винограда, среди которых преобладают Гренаш и Кариньяно. Букет сложный, многокомпонентный: красная смородина и малина сменяются пряными нотами и легким привкусом джема. Напиток хорош для дегустации на свежем воздухе в сочетании с салатом из овощей, свежим сыром, оливками, ветчиной, клубнично-шоколадным десертом. Оптимальная температура дегустации: 12-14 °

Colombard-Chardonnay, Vin de France

Золотистое двухкомпонентное вино с ароматом груш, персика, манго и цитрусовых. Яркое и блестящее, оно станет идеальным дополнением к семейному столу или дружеской вечеринке. Хорошо гармонирует с белым мясом и овощами, подается охлажденным до 8-10 °C.

Medium Sweet Rose, I.G.P. Pays d’Oc

Игривый напиток ярко-малинового оттенка, идеально сочетающий сладость со свежестью. Главные ноты: красные ягоды, земляника, фруктовые леденцы. Ферментированное при низких температурах вино лучше раскрывает характер в холодном виде – при 4-6 °C. Сочетается с сыром, ветчиной, клубникой, итальянскими блюдами.

Ошибка или есть что добавить?

Вино Жан Поль Шене

История создания вина Жан Поль Шене

Из покон веков Франция являлась мировым производителем алкогольных напитков. Так, в середине XVII века француз Жан-Поль решил создать плантацию виноградников, на которых произрастали сорта Сира и Каберне Совиньон. Из них производили вино Жан Поль Шене.

Для этого весь урожай собирали вручную, отбраковывая гнилые плоды и ветки. Брались только спелые виноградинки, их помещали в ёмкость для дальнейшей переработки. Оно получалось настолько изысканным и утончённым, что нравилось даже самому королю Людовику XIV.

Однажды Его Величеству подали винный напиток в искривлённой бутылке. Искажение было еле заметно, но это не ускользнуло от глаз короля. Обидевшись на Шене, он потребовал немедленного объяснения. Жан Поль не растерялся, и тут же придумал оправдание.

Читайте также: вино из персиков

Сказав, что все придворные приклоняют головы перед великим королём, так почему же у бутылки, должно быть ровное горлышко. Королю понравился такой ответ. С тех пор, при дворе, вся тара для алкогольного напитка, подавалась искривлённой.

Простым дворянам такой напиток не продавался. В те времена он был предназначен только для Его Высочества, и фаворитки Франсуазы-Атенаис де Монтеспан. Король был влюблён в маркизу настолько, что дарил ей дорогие подарки, и угощал изысканными блюдами, и напитками.

В 1687 году их отношения разорвались, и опечаленный король запретил производство вина Жан Поль Шене на целых 300 лет. Но спустя три столетия, оказалось, что рецепт вина утерян. Виноделы смирились с этой потерей на целых 100 лет. И только спустя 400 лет, в 1984 г. историки Франции нашли записи в старинных книгах о таинственной рецептуре вина.

Жан-Поль Шене внёс огромный вклад в развитие винодельческого производства Франции. О нём складывают легенды, пишут поэмы и ставят спектакли, излагая историю с кривой бутылкой.

На сегодняшний день вино от «Шене» производят в мировых масштабах, экспортируя в разные страны мира. Появилось несколько марок – белое, розовое, и красное вино. Вся коллекция изготавливается по рецептуре четырёхсотлетней давности. Цена не настолько высока, как может показаться. Главное, в винодельческой компании это качество производимого напитка. Поэтому вино доступно всему населению в мире.

Читайте также: вино из арбуза

Для сервировки был разработан дизайн бокалов с кривой ножкой, который подчёркивает историю происхождения бракованной бутылки.

В сутки французская винодельческая компания выпускает до 2 миллионов бутылок.

Разновидности вина Жан Поль Шене

Компания J.P.Chenet имеет несколько направлений в производстве вин.

Красные полусладкие:

  1. Medium Sweet (полусладкое);
  2. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре);
  3. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль).

Красные сухие:

  1. Cabernet-Syrah (Каберне-Шираз);
  2. Merlot (Мерло);
  3. Merlot-Cabernet Reserve (Мерло-Каберне Ресеве).

Розовое сухое:

  1. Grenache-Cinsault (Гренш-Шинсат).

Розовое полусладкое:

  1. Medium Sweet (Медиум Свит).

Розовое сухое:

  1. Ice Edition (Айс Эдишион).

Белые сухие:

  1. Colombard-Chardonnay (Коломбар-Шардоне);
  2. Chardonnay Reserve (Шардоне Ресеве);
  3. Colombard-Sauvignon (Коломбар-Совиньон).

Белые полусладкие:

  1. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль);
  2. Medium Sweet (Медиум Свит);
  3. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре).

Популярные виды вина Жан Поль Шене

Некоторые вина от «Шене» стали именоваться брендовыми марками. Они имеют несколько золотых, бронзовых и серебряных медалей.

J. P. Chenet, CabernetSyrah, Pays dOc IGP

Тёмное, красное, сухое. Для его приготовления используется два сорта винограда Каберне и Сира.

Не имеет выдержки, крепость 12,5%, разливается по бутылкам в 0.75 л

Имеется яркий вкус чёрной смородины и фруктов. Подаётся с любыми сырами и свежим виноградом. А также к горячим мясным блюдам.

P. Chenet, Merlot, Pays d’Oc IG

Рубиновый цвет, сухое. Для приготовления используют виноград Мерло, другие сорта в рецепт напитка не добавляют.

Не имеет выдержки, крепость 13%, разливают в тару по 0,75 л.

Насыщенный аромат придают нотки чёрной смородины и вишни. Остаётся долгое послевкусие. К нему подают к твёрдым сырам и дичи.

P. Chenet, Grenache-Cinsault, Pays d’Oc IGP

Розовое, сухое. Производится из винограда Гренаш, Гарнач и Сенсо.

Не имеет выдержки, крепость 11%, разливают по 0,75 л.

Имеет ярко выраженный вкус клубники и тонкие ноты пряностей.

Подаётся к морским деликатесам, фруктам и овощам. А также может подаваться как самостоятельный напиток.

Остальные марки вин наград не имеют.

Красные полусладкие вина — производятся из сортов Кариньяно, Мерло, Сира и Гренаш.

Выдержки нет, средняя крепость 13%, объём разлива 0,75 л.

Имеют нежный вкус красной, чёрной смородины, малины, вишни и специй. Подаются к острому, жареному мясу, салатам и десертам.

Красные полусухие – имеют тёмный, рубиновый цвет. Изготавливаются из сортов Мерло и Каберне Совиньон.

Выдержки нет, средняя крепость 14%, разливают по 0,75 л.

Вкус глубокий, насыщенный с черной смородиной, ванилью, с тонкими нотами древесины, специй и минералов. Подаются к баранине с острыми соусами, салатам и выдержанными сырами.

Розовое полусладкое – имеет нежный фиолетовый оттенок, производится из сортов винограда Сенсо и Гренаш.

Выдержки нет, крепость 11%, разливают по 0,75 л.

Нежный вкус с послевкусием клубники и малины.

Розовое сухое – игристое, белое, сухое. Изготавливается из одного сорта винограда Бобаль.

Выдержки нет, крепость 11%, разлив по 0,75 л.

Имеет насыщенный вкус земляники, малины и миндаля.

Подаётся к сладким сырам и холодным закускам.

Белые сухие – производят из одного сорта винограда Шардоне.

Выдержки нет, крепость 12%, разливают в бутылки по 0,75 л.

Имеет сладкий вкус с ароматами акации, ванили, печёных яблок и сливочного масла. Подают такой напиток к жареному мясу и десертам.

Белые полусладкие – выращивают из сортов винограда Террет Блан, Макабео и Кларет.

Выдержки нет, средняя крепость 11%, разливается в тару 0,75 л.

Имеет аромат экзотических фруктов.

Подаётся к холодным рыбным закускам и сладостям.

Цена на вина Жан Поль Шене

Вино Жан-Поль Шене недорогое. Оно доступно для населения среднего класса. Его ценовая категория колеблется от 500 р. до 1500 р.

Читайте также:  Лучшие закуски к вину

Все о вине J P chenet

J P Chenet — французский винный бренд с интересной историей. Предприятие производит вина и бренди, которые, несмотря на демократическую цену, отличаются высоким качеством и необычным вкусом.

На сегодня компания Chenet занимает лидирующие позиции по производству и реализации вина в мире и поставляет свою продукцию в 160 стран. Напитки бренда узнают по оригинальным бутылкам со скошенным горлом.

История создания вина Жан Поль Шене

Название бренда Chenet связывают с именем французского винодела Жана Поля Шене. Он жил более 400 лет назад во времена правления Людовика XIV.

Шене — знаменитый винодел, поставщик королевского двора. Его личность овеяна легендами, большинство из которых было выдумано в рекламных целях и популярно только в России. Например, легенда о бутылке с кривым горлышком и вмятинами или шампанском — напитке любви, заказанном у Шене Людовиком XIV для маркизы де Монтеспан.

Мастер Шене внес большой вклад в развитие виноделия во Франции, только к бренду Chenet он имеет только косвенное отношение.

Сегодня право на название Chenet принадлежит французской корпорации Les Grands Chaisde France — крупнейшему производителю алкогольных напитков Франции. Под этим брендом с 1984 года выпускают вина для экспорта во многие страны мира.

Объем производства и количество продаж постоянно растут благодаря высокому качеству продукции и демократической цене. Вина Chenet изготавливают по старинным технологиям, которые, возможно, разработал еще мастер Шене из качественного винограда лучших сортов.

С 1987 года ассортимент сухих вин был дополнен сладкими белыми и розовыми напитками. Помимо вин в фирменных бутылках с кривым горлышком, выпускаются напитки в таре объемом 250 мл, в баррелях (Мерло-Каберне и Шардоне), в коробках объемом 3 и 9 л, 18,7 л ПЭТ контейнерах.

В 2004 году появилась марка игристого вина Chenet объемом 0,75 и 0,25 л. В 2008 году производитель расширил классический ассортимент, дополнив его ароматизированным вином, для которого было выбрано название — Fashion. В 2011 году компания выпустила серию напитков Terroir.

Описание J P Chenet

Главная достопримечательность марки — особая бутылка с наклонным горлышком и большим телом. Ее задумали и изготовили в 1984 году к выпуску первой партии вин нового бренда.

Новая бутылка получила название «Жозефина». В 2005 году на ней появилась гравировка с логотипом бренда для всей коллекции напитков. Несмотря на то что бутылка кривая, вино горлышком наливать удобно.

Вина марки производят из различных сортов винограда, которые выращивают в Юго-Западных регионах Франции, в основном — в провинции Лангедок-Руссийон. В ассортименте бренда белые, красные и розовые вина.

Популярные виды Жан Поль Шене

В категорию красных полусладких сортов входят:

  1. La PetiteTerre — рубиново-красный напиток крепостью 12,5%. Его производят из сортов винограда Кариньян, Мерло, Сира, Гренаш, собранного в провинции Медитерране. Вкус мягкий. Букет включает фруктовые и смородиновые ноты.
  2. Le Jeune Jean-Paul (молодой Жан-Поль) — рубиновое вино крепостью 12%, с нежным, сбалансированным вкусом с малиновым и черешневым послевкусием. В букете доминируют фруктовые и ягодные ноты. Для производства используют сорта Гренаш и Кариньяно.

Коллекция красных сухих вин марки:

  1. Cabernet-Syrah — темно-красный напиток из винограда Каберне Совиньон и Сира крепостью 12,5%. Вкус яркий, фруктовый, с привкусом черной смородины.
  2. Syrah — вино из сорта Сира насыщенного черничного цвета с фиолетовым оттенком. Букет пряный, с ягодными нотами. Вкус танинный, с оттенком пряностей, нотами спелых ягод и длительным послевкусием.
  3. Merlot — невыдержанный рубиново-красный сорт крепостью 13% из одноименного винограда. В букете присутствуют черная смородина и вишня, длительное послевкусие.
  4. Merlot-Cabernet Reserve — темно-красное прозрачное вино с глубоким рубиновым оттенком крепостью 13% из купажа виноградов Мерло и Каберне Совиньон с пряно-фруктовым ароматом, с нотами вишни, черной смородины, ванили и пряностей. Вкус с мягкой танинностью и фруктово-ягодным оттенком. Послевкусие продолжительное. В нем присутствуют древесные, минеральные и пряные акценты.
  1. Сухое невыдержанное вино Grenache-Cinsault из зрелых ягод сортов Гренаш, Гарнач и Сенсо, крепостью 11%. Вкус напитка яркий, сбалансированный, с привкусом фруктов, клубники и пряностей. Послевкусие стойкое. Цвет блестящий розовый с оранжевыми отблесками. Аромат чистый, свежий, с фруктовым и клубничным тонами. Напиток имеет ряд наград.
  2. Полусладкое Medium Sweet — вино крепостью 12% из виноградных сортов Гренаш и Сенсо. Цвет нежный светло-розовый с фиолетовыми бликами. Вкус утонченный, с легким привкусом танинов, нотами фруктов и ягод. Аромат выразительный, ягодный.

Белые сухие вина:

  1. Colombard-Chardonnay. Производят из Коломбор (70%) и Шардоне. Алкоголь крепостью 11%, бледно-желтого цвета с зелеными бликами. Имеет легкий освежающий вкус с нотами цитрусов, гладкую текстуру. Выразительный аромат с оттенком груш, персиков и цветов.
  2. Chardonnay Reserve Premier De Cuvee — напиток высокого класса крепостью 13,5% из зрелых ягод Шардоне и Вионье. Цвет ярко-желтый с золотистым отливом. Вкус гармоничный, мягкий, с выраженной сладостью. Узнаваемые тона в нем: сливочное масло, карамель, печеные яблоки. Послевкусие древесное, вызванное выдержкой напитка в дубовых бочках. Букет свежий, с нотами цветков акации, миндальных орехов, печеных яблок с ванилью, сливочного масла. Вино трижды награждалось серебряной медалью на конкурсе вин из Шардоне — Chardonnay du Monde.
  3. Colombard-Sauvignon — полусухое вино крепостью всего 11% из ягод Коломбара (80%) и Совиньон Блан, еще не достигших полной зрелости, собранных у Пиренейских гор в провинции Гасконь. Это светло-желтый напиток с мягкими зелеными бликами. Гармоничный фруктовый вкус с легкой кислинкой с нотой груши Дюшес в послевкусии. Букет выразительный, в нем отчетливо звучат лайм, белый персик, груша, тропические фрукты. Сорт удостоен нескольких наград.

Белые полусладкие сорта:

  1. Le Jeune Jean-Paul — белый полусладкий золотистый алкоголь из ягод сортов Айрен и Уни Блан. Вкус гармоничный, виноградный с фруктовым послевкусием. Аромат цветочный.
  2. Medium Sweet blanc — белое полусладкое крепостью 11% из виноградных ягод сортов Террет Блан, Кларет и Макабео. Цвет светло-желтый с зеленым подтоном. Вкус фруктовый, послевкусие легкое. Букет нежный, освежающий. В оттенках присутствуют тропические фрукты, цветы.
  3. La Petite Terre — еще одно белое полусладкое из тех же сортов винограда, что и предыдущий сорт, но с более сладким вкусом.

Где и за сколько можно купить

Стоимость алкоголя марки «Шене» колеблется от 5,5 до 20 €, в зависимости от сорта напитка. Если горлышко бутылки изогнуто, коньяк или бренди будет стоить 12-15 €, игристое вино — 8-12,5 €.

Приобрести напитки винодельни JP Chenet несложно: многие торговые сети и винные магазины имеют на прилавках продукцию этого бренда. Кроме того, можно воспользоваться услугами интернет-магазинов или купить напиток в Duty Free.


Вино жан Поль Шене (J.P. Chenet): описание напитка, отзывы и цена в России

Жан Поль Шене вино: история, особенности, коллекции

Первое, что бросается в глаза при взгляде на продукцию «J. P. Chenet», – необычная форма сосуда. Горлышко каждой бутылки слегка изогнуто, что не только привлекает внимание, но и усложняет изготовление контрафакта.

Согласно официальной версии идея создания необычной упаковки принадлежит современному художнику Джозефу Хелфричу, который не побоялся бросить вызов устоявшимся традициям оформления винных бутылок. Однако, если погрузиться в легенды, окружающие экстравагантный напиток, можно найти более оригинальное объяснение.

Смотрите также: коктейли с вином

Рождение бренда Жан Поль Шене

Современная история марки «J. P. Chenet» началась относительно недавно – в 1984 году, когда первая «искривленная» бутылка вина увидела свет во французском регионе Лангедок-Руссийон.

Местность знаменита огромными виноградными плантациями и массовым выпуском алкоголя, который, к слову, далеко не всегда отличается отменным вкусом. Однако продукция «J. P. Chenet» получилась настолько хорошей в своем классе, что быстро завоевала популярность среди любителей французских вин. Приятным бонусом к достойному качеству стала приемлемая стоимость, благодаря которой местные напитки оказались доступными для простых потребителей.

Если верить легендам о происхождении вина, то появилось оно задолго до Великой Революции и Наполеоновских войн. «Божественный эликсир» от знаменитого винодела Жана Поля Шене был создан во времена Людовика XIV – в 17 веке. Для его изготовления использовали собранные вручную плоды тёмных сортов Каберне Совиньон и Сира. Рубиновый напиток стал любимым алкоголем короля, который предпочитал его другим видам спиртного.

Те же легенды гласят, что однажды вино было подано к столу Людовика в «кособокой» бутылке, который обратил внимание на странную форму горлышка. Сообразительный создатель, призванный к ответу, ничуть не смутившись, заявил, что сосуд склонился в знак почтения перед царской особой. Король оценил смекалку подданного и потребовал, чтобы в последующем, все напитки подавались в аналогичной упаковке.

Говорят, что Людовик XIV не только с удовольствием потреблял вина от Шене, но и баловал ими свою возлюбленную – маркизу де Монтеспан. Разругавшись же с фавориткой, монарх потребовал запретить выпуск предпочитаемого напитка.

Вспомнили о легендарном вине спустя несколько столетий, однако рецепт найти не смогли. Обнаружился он только в конце XX века в одной из старинных книг.

В результате выпуск знаменитой продукции не только был возобновлен, но и дополнен новыми версиями напитка.

Особое внимание производитель уделяет сохранению оригинального оформления напитков: в дополнение к необычной искривленной бутылке, был налажен выпуск дизайнерских бокалов с изогнутой ножкой.

Особенности изготовления вин Жан Поль Шене

Основной акцент компания делает на темные сорта: Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Гренаш, Пино Нуар.

Обширные виноградники «J. P. Chenet» расположены в непосредственной близости Средиземного моря. Влияние насыщенных благотворной влагой воздушных масс, обилие солнца и мягкий климат региона Лангедок-Руссийон обеспечивают созревающим плодам богатство вкусовых оттенков и высокую ароматность.

Виноград светлых сортов: Совиньон Блан, Коломбар, Шардоне – собирают в окрестностях Гаскони, раскинувшейся между Атлантическим океаном и Пиренеями. Местное сырье придает напиткам свежесть, элегантность и живой характер.

Технология производства в общих чертах выглядит следующим образом:

  1. Виноград собирают в период оптимальной зрелости (нередко вручную, в ночные и ранние утренние часы), удаляют плодоножки, ягоды дробят и подвергают ферментации в течение 6-12 дней.
  2. Мацерацию выполняют при контролируемой температуре (от 25 до 28 °C – в зависимости от категории напитка) в течение нескольких недель или одного месяца, бережно прессуя до максимального извлечения экстрактивных компонентов.
  3. Молодое вино выдерживают в стальных чанах или дубовых бочках для получения ароматного букета. Одни напитки используют для создания купажей, другие разливают без смешивания, предварительно фильтруя, третьи используют для создания игристой продукции.

Смотрите также: самые дорогие вина мира

Коллекция вин от «J. P. Chenet»

Сегодня в продуктовом портфеле компании есть абсолютно разные вина: белые, красные и розовые, тихие и игристые, сухие и сладкие, полусухие и полусладкие. Крепость классических вариантов варьируется от 10 до 14 %. Предприятие выпускает также бренди и слабоалкогольные напитки, изготовленные по итальянской технологии «frizzante» с добавлением натуральных ягодных и фруктовых соков (коллекция «Fashion»).

Винный ассортимент состоит из нескольких линеек:

  1. «Original». Объединяет классическую продукцию с выраженной фруктовостью во вкусе и шелковистой структурой. Выдержку производят в стальных бочках. 15-17°C
  2. «Delicious». Для изготовления напитков этой категории объединяют разные методы винификации с мацерацией в течение нескольких недель. После созревания в стальных емкостях получаются восхитительные вина «cuvée» с округлым, гармоничным вкусом.
  3. «Reserve». Особые напитки с ярко выраженным букетом. Молодые вина течение полугода проходят выдержку в дубе, после чего лучшие образцы соединяются в изысканные ассамбляжи.
  4. «Sparkling». Освежающие игристые вина производят по методу Шарма в погребах неподалеку от Бордо. Линейка состоит из 4 утонченных напитков: трех белых (сладкого, брют и полусухого) и одного сухого розового.
  5. «Ice edition». «Морозные» полусладкие вина с искристыми пузырьками максимально раскрывают свой букет после охлаждения на льду. Для изготовления белого используют плоды Муската, для получения розового в состав включают Гренаш.

Лучшие вина от «Шене»

Каждый продукт французского производителя заслуживает отдельной дегустации, однако некоторые из них особенно хороши. Высокое качество лучших экземпляров вин «J. P. Chenet» подтверждают международные награды. Самыми титулованными и популярными являются:

  1. Cabernet-Syrah, Pays d’Oc IGP. Рубиново-красный напиток из плодов Каберне Совиньон и Сира. Главные ноты: вишня, черная смородина, лакрица, перец. Хорошо дополняет блюда из мяса и сыра. Температура подачи: 16-18 °C.
  2. Merlot, Pays d’Oc IG. Зрелое моносортовое вино гранатового оттенка. В букете преобладают тона темных плодов: вишни, черной смородины, малины. Употребляют с мясом, жареной курятиной, овощами при температуре 15-17 °C.
  3. Grenache-Cinsault, Pays d’Oc IGP. Освежающий бледно-розовый напиток с нотами клубники и красных фруктов. Производят из сортов Гренаш и Сенсо. Перед подачей охлаждают до 8-10 °C. Сочетается с любыми блюдами, от закусок до десертов. Идеальные компаньоны: запеченная с карри индейка, шашлык из птицы, ягодный салат.
  4. Medium Sweet Red, I.G.P. Pays d’Oc. Яркое вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами. Ассамбляж из нескольких темных сортов винограда, среди которых преобладают Гренаш и Кариньяно. Букет сложный, многокомпонентный: красная смородина и малина сменяются пряными нотами и легким привкусом джема. Напиток хорош для дегустации на свежем воздухе в сочетании с салатом из овощей, свежим сыром, оливками, ветчиной, клубнично-шоколадным десертом. Оптимальная температура дегустации: 12-14 °
  5. Colombard-Chardonnay, Vin de France. Золотистое двухкомпонентное вино с ароматом груш, персика, манго и цитрусовых. Яркое и блестящее, оно станет идеальным дополнением к семейному столу или дружеской вечеринке. Хорошо гармонирует с белым мясом и овощами, подается охлажденным до 8-10 °C.
  6. Medium Sweet Rose, I.G.P. Pays d’Oc. Игривый напиток ярко-малинового оттенка, идеально сочетающий сладость со свежестью. Главные ноты: красные ягоды, земляника, фруктовые леденцы. Ферментированное при низких температурах вино лучше раскрывает характер в холодном виде – при 4-6 °C. Сочетается с сыром, ветчиной, клубникой, итальянскими блюдами.
Читайте также:  Лучшие азербайджанские вина

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Вино J.P. Chenet (Жан Поль Шене)

Вино «Жан Поль Шене» изготавливается одной из старейших и почитаемых винодельческих компаний Франции. Вина этой марки подавали при дворе короля Людовика XIV – именно тогда был разработан дизайн бутылки с искривленным горлышком, которая якобы склоняется перед величием короля. Сегодня продукция бренда представлена коллекцией красных и белых вин J.P. Chenet, в том числе и игристых.

Удобный фильтр поможет с выбором

  • Цвет: розовое
  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Цвет: белое
  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

  • Страна: Франция
  • Регион: Лангедок-Руссийон

Удобство и надежность

Накопительная скидка и акции

Под контролем ЕГАИС

Опыт и профессионализм

В нашем магазине

  • Можно купить вино Жан Поль Шене (J.P. Chenet) по цене от 568 руб.;
  • 11 товаров из данной категории в наличии и под заказ;
  • При продаже алкоголя юридическим лицам предоставляется полный комплект документов;
  • Возможность самостоятельно забрать товар;
  • 1 и 3 воскресенье месяца — клиентский день, скидка 15% на все, за исключением акционных товаров.

Продажа в магазине по адресу Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1, с 9:00 до 22:00.
ООО «Прогресо», ИНН 7720658332, лицензия № 77РПА0011517 от 02.09.2016.

Пн. — Пт. с 09:00 до 22:00

Сб. — Вс. с 11:00 до 20:00 Магазин закрыт

  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо

2019 © Decanter.ru — Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Вино Жан Поль Шене

История создания вина Жан Поль Шене

Из покон веков Франция являлась мировым производителем алкогольных напитков. Так, в середине XVII века француз Жан-Поль решил создать плантацию виноградников, на которых произрастали сорта Сира и Каберне Совиньон. Из них производили вино Жан Поль Шене.

Для этого весь урожай собирали вручную, отбраковывая гнилые плоды и ветки. Брались только спелые виноградинки, их помещали в ёмкость для дальнейшей переработки. Оно получалось настолько изысканным и утончённым, что нравилось даже самому королю Людовику XIV.

Однажды Его Величеству подали винный напиток в искривлённой бутылке. Искажение было еле заметно, но это не ускользнуло от глаз короля. Обидевшись на Шене, он потребовал немедленного объяснения. Жан Поль не растерялся, и тут же придумал оправдание.

Читайте также: вино из персиков

Сказав, что все придворные приклоняют головы перед великим королём, так почему же у бутылки, должно быть ровное горлышко. Королю понравился такой ответ. С тех пор, при дворе, вся тара для алкогольного напитка, подавалась искривлённой.

Простым дворянам такой напиток не продавался. В те времена он был предназначен только для Его Высочества, и фаворитки Франсуазы-Атенаис де Монтеспан. Король был влюблён в маркизу настолько, что дарил ей дорогие подарки, и угощал изысканными блюдами, и напитками.

В 1687 году их отношения разорвались, и опечаленный король запретил производство вина Жан Поль Шене на целых 300 лет. Но спустя три столетия, оказалось, что рецепт вина утерян. Виноделы смирились с этой потерей на целых 100 лет. И только спустя 400 лет, в 1984 г. историки Франции нашли записи в старинных книгах о таинственной рецептуре вина.

Жан-Поль Шене внёс огромный вклад в развитие винодельческого производства Франции. О нём складывают легенды, пишут поэмы и ставят спектакли, излагая историю с кривой бутылкой.

На сегодняшний день вино от «Шене» производят в мировых масштабах, экспортируя в разные страны мира. Появилось несколько марок – белое, розовое, и красное вино. Вся коллекция изготавливается по рецептуре четырёхсотлетней давности. Цена не настолько высока, как может показаться. Главное, в винодельческой компании это качество производимого напитка. Поэтому вино доступно всему населению в мире.

Читайте также: вино из арбуза

Для сервировки был разработан дизайн бокалов с кривой ножкой, который подчёркивает историю происхождения бракованной бутылки.

В сутки французская винодельческая компания выпускает до 2 миллионов бутылок.

Вино Жан-Поль Шене и его особенности

Хорошее вино должно вызывать приятные атмосферные ощущения. Именно по этой причине большинство ценителей различных видов вин в процессе приобретения склоняются к представителям солнечной Франции. Напитки этой страны скрывают неподдельный шарм, который выражается в нетривиальных вкусах, запоминающихся ароматах и длительном приятном послевкусии.

В частности, к французским продуктам, которые гарантированно удивят вас в процессе дегустации, следует отнести вино Жан-Поль Шене. Это коллекция напитков, способных удовлетворить самые сокровенные мечты как начинающего ценителя, так и опытного сомелье. В этих напитках есть все, чтобы создать для потребителя идеальный антураж.

Дегустационные характеристики

Приобретая красное и белое вино именитого бренда, вы окружаете себя лучшими гастрономическими и ароматическими характеристиками. Красные продукты компании преимущественно создаются из сортов винограда сира и каберне-совиньон, тогда как белы изготавливают из коломбара и шардоне. Сбор урожая при этом проводится только под достижению ягодами зрелости.

Далее плоды подвергаются дроблению с последующей ферментацией в течение 6-12 часов при температуре 30 градусов. Только после всего этого мастерами проводится бережное прессование. Выдерживается вино Jp Chenet в специальных резервуарах из нержавеющей стали.

Колорит коллекции варьируется от нежно-золотого и соломенного до ярко-красного и рубинового.

Аромат

Букетом каждого представителя линейки предусмотрены фруктово-ягодные шлейфы.

Объединяющей гастрономической чертой напитков коллекции является сочетание нот спелых фруктов, специй и пряностей.

Как купить оригинальный продукт

Какое бы французское вино вы ни выбирали, будь то рассматриваемая нами торговая марка Жан-Поль Шене или не менее популярное вино Кюве Жан Поль, будьте готовы к тому, что вам придется внимательно изучать каждую бутылку вина. Алкогольный рынок перенасыщен фальсификатом, ввиду чего халатное отношение к покупке заставит вас приобрести контрафакт, который впоследствии испортит общие впечатления от дегустации того или иного продукта. Чтобы этого не произошло, старайтесь учитывать в магазине следующие моменты:

  • Бутылка. Каждый напиток линейки Жан-Поль Шене поставляется на рынок в стильной изогнутой бутылке. Фирменную тару вы гарантированно не спутаете с фальсификатом.
  • Качество оформления. Компания Jp Chenet ответственно следит за производственным процессом, предупреждая появление любого заводского брака. На бутылке фирменного вина с кривым горлышком вы никогда не встретите сколов стекла, потеков клея и асимметрично расположенных этикеток.

  • Цвет и консистенция. —Хорошее недорогое вино — должно быть полностью прозрачным и чистым. Заметив осадок или помутнения, верните бутылку на полку.
  • Акцизная марка. Для всех иностранных вин обязательным элементом защиты при продаже является акциз. Его отсутствие должно вызвать у вас сомнения относительно подлинности напитка.

Как правильно подавать

Чтобы не испортить первые впечатления от знакомства с ассамбляжем, подавайте вино с изогнутым горлышком при учете основополагающих классических канонов. Продукты Жан-Поль Шене следует разливать в обычные прозрачные винные бокалы, которые позволяют изучить оригинальный цвет и колоритный аромат напитка.

Отдельное внимание следует уделить и температуре подачи. Она должна находиться в пределах 16-18 градусов.

С какими продуктами сочетается

Покупая в магазине вино с наклоненным горлышком, обязательно позаботьтесь о качественном гастрономическом сопровождении. Благо напитки именитой французской торговой марки не являются чрезмерно прихотливыми. Соответственно, в качестве закусок к разнообразным типам изделий подойдут как мясные нарезки и сыре тарелки, так и моллюски, морепродукты, печеная рыба, горячие блюда, фрукты и десерты. Идеальная пара подбирается исключительно при учете основных дегустационных характеристик купленного напитка.

Другие варианты употребления

Желая разнообразить собственный дегустационный вечер, обязательно обратите внимание на коктейли, которые можно создать, используя представителей линейки Жан-Поль Шене. Данные напитки имеют аутентичный и в тот же момент универсальный характер, что позволяет потребителю создавать оригинальные смеси. К наиболее интересным рецептурам ароматных миксов на вине относятся Амонтильядо, Кайзер, Соблазн, Огненный, Лоцманский, Дюбонне и Королевский пурпурный.

Какие бывают виды этого напитка

Рассматривая красное и белое вино в магазине своего города, вы гарантированно не сможете пройти мимо того многообразия, которое предлагает бренд Жан-Поль Шене. Компания заботится о том, чтобы каждый потребитель мог найти в ее коллекции товар с определенными уникальными дегустационными свойствами. В свою очередь к наиболее популярным представителям линейки относятся:

  • Вино Жан-Поль Шене Каберне Сира. Оригинальный алкоголь рубиново-красного цвета с привлекательным букетом ароматов вишни, пряностей и черной смородины. Вкус изделия базируется на многообразии сбалансированных фруктовых оттенков.

  • JP Chenet Shiraz Pays d’Oc IGP. Вино Жан-Поль Шене красное сухое с нетривиальным гранатово-черным окрасом. В его вкусовых показателях слышны шелковистые танины в переплетении с нюансами лакрицы, перца и фруктов. В ароматической же картине вырисовывается сочетание черной смородины, вишни и разнообразных специй.

  • JP Chenet Colombard-Chardonnay. Бледно-желтый напиток, обладающий выразительным ароматом с доминирующей долей цитрусовых, белых цветов, персика и груши. Вкусовые амбиции раскрываются сочетанием пряных и цитрусовых полутонов.

  • JP Chenet Medium Sweet Rose Pays d’Oc IGP. Элегантный розовый алкоголь с выразительным фруктово-ягодным вкусом. Ароматическая основа изделия состоит из сочетания шлейфов маленьких красных ягод.

Историческая справка

Все продукты торговой марки Жан-Поль Шене изготавливаются на одноименном предприятии, которое было названо в честь его основателя. История именитого завода начинается в середине XVII века, когда молодой и амбициозный винодел создает уникальную плантацию для выращивания винограда сорта сире и каберне-совиньон. Именно эти два сорта и легли в структуру будущего первого ассамбляжа компании. Впоследствии предприятие значительно расширило собственное производство и начало выращивать прочие сорта винограда.

Отдельного внимания заслуживает тот факт, что продукция компании с самых первых лет своего существования удостоилась чести быть признанной королем Людовиком XIV. Это был его излюбленный алкоголь, который систематически поставлялся ко двору. Сегодня продукты торговой марки активно распространяются во все уголки мира и до сих пор считаются примерами эталонного мастерства.

Вино “Жан Поль Шене” (J.P. Chenet): описание и отзывы. Все о вине J P chenet

Вина бренда Jean Paul Chenet легко можно узнать по характерному кривому горлышку. Многие думают, что бутылка бракованная, но на самом деле это не так. История её создания уходит своими корнями во времена короля Людовика XIV.

Однажды Людовику подали на обед красное вино, присланное придворным виноделом Жан Полем Шене. Вино было чудным, а вот бутылка кривой.

Король-Солнце разозлился и дал указания позвать в Лувр Жана Поля.

Что с бутылкой, господин Шене? – спросил Людовик XIV, указав на бутылку.

Она склонилась перед блеском Вашего Величества, – не растерялся Шене.

А почему на ней вмятина? – не успокаивался король.

А разве на пышных юбках Ваших фрейлин не остаются вмятины от Ваших нежных прикосновений?

Король рассмеялся, и глаза его заслезились.

Да, действительно, эта бутылка напоминает мне грациозный поклон моей любимой маркизы, дочери герцога Мортемара, которую я со скандалом увёл от мужа.

Король оценил юмор придворного винодела и щедро одарил его. С тех времён все вина Жан Поль Шене разливают только в бутылки с кривым горлышком и вмятиной.

Для французов Жан Поль Шене – это не только бренд вина – а символ изысканности и элегантности французской культуры, знак той весёлой атмосферы и одухотворенности, царившей во время короля Людовика XIV. Король-Солнце, именно так именовали подданные его королевства, был образцом не самообожествления, а неустанного трудоголика и источника справедливости, потому что: освещает – как писал сам повелитель, – умеренно и справедливо распределяет собственный свет меж всеми частями Земли, оно непрерывно перемещается, и, меж тем, постоянно находится в спокойствии.

Читайте также:  Все о вине мускат

Эту программу выбрал и всю жизнь исполнял Великий король Франции, на гербе у него изображено солнце, озаряющее Землю, а лозунгом было выражение – “Nec pluribus impar” – “И для всех одинаковый”.

Вина Jean Paul Chenet изготавливаются французской фирмой . Её политика нацелена на экспорт вина в более чем 250 государств и постоянном росте продаж. Дневной размер выпуска вина составляет примерно 2 млн. бутылок.

“Les Grands Chais des France” выбрал своей целью создавать вино для людей, а никак не для проф дегустаторов, поэтому основополагающее требование – это постоянство качества из года в год.

Эталоны традиционного французского вина:

Merlot (Мерло) – сухое красное вино, сорта мерло, виноград применяемый при его производстве, выращивают в регионе Гасконь. Обладает терпкостью и бесподобным запахом. Рекомендовано подавать к жаркому и нежным сырам. Температура подачи 15-16 градусов.

Cinsault Rose (Сенсо Розе) – розовое сухое вино с фруктовым букетом и живым вкусом. Это вино богато оттенками, имеет достаточно яркий аромат. Сервируется к мясу, яствам итальянской кухни. Рекомендовано подавать на стол при температуре 12 градусов.

Syrah (Сира) – сухое красное вино винограда сорта сира, растущего на юге Франции в регионе Гасконь. Это крепкое вино ярко-красного цвета с ароматом фиалки. Хорошо сочетается с поджаренным мясом и сырами. Подаётся при температуре 15-16 градусов.

Blanc Moelleux (Блан Муалле) – полусладкое белое вино из разных сортов белого винограда, который выращен на берегах речки То. Душистое и очень приятное вино. Имеющее бархатную расцветку со слегка янтарным отливом. Сервируется в качестве аперитива либо десерта. Температура подачи 10-12 градусов.

Chardonnay (Шардоне) – сухое белое вино, созданное на Корсике. Благодатная земля и нежный морской климат способствуют получить высококачественное вино, хранящее живой привкус винограда. Отлично подходит к рыбе, морепродуктам, супам. температура подачи 8-10 градусов.

Cabernet-Syrah (Каберне Сира) – сухое красное вино из винограда сортов каберне и сира, произрастающего в южной Франции. Это самое сбалансированное вино, обладающее тонким букетом. Бархатистость вина подчеркивается умеренной кислотностью и высочайшим природным составом спирта, что дает ему силу, концентрированность и не плохое стойкое послевкусие. Подчеркивает вкус красного мяса, сыров. Температура подачи 15-16 градусов.

Из покон веков Франция являлась мировым производителем алкогольных напитков. Так, в середине XVII века француз Жан-Поль решил создать плантацию виноградников, на которых произрастали сорта Сира и Каберне Совиньон. Из них производили вино Жан Поль Шене.

Для этого весь урожай собирали вручную, отбраковывая гнилые плоды и ветки. Брались только спелые виноградинки, их помещали в ёмкость для дальнейшей переработки. Оно получалось настолько изысканным и утончённым, что нравилось даже самому королю Людовику XIV.

Однажды Его Величеству подали винный напиток в искривлённой бутылке. Искажение было еле заметно, но это не ускользнуло от глаз короля. Обидевшись на Шене, он потребовал немедленного объяснения. Жан Поль не растерялся, и тут же придумал оправдание.

Сказав, что все придворные приклоняют головы перед великим королём, так почему же у бутылки, должно быть ровное горлышко. Королю понравился такой ответ. С тех пор, при дворе, вся тара для алкогольного напитка, подавалась искривлённой.

Простым дворянам такой напиток не продавался. В те времена он был предназначен только для Его Высочества, и фаворитки Франсуазы-Атенаис де Монтеспан. Король был влюблён в маркизу настолько, что дарил ей дорогие подарки, и угощал изысканными блюдами, и напитками.

В 1687 году их отношения разорвались, и опечаленный король запретил производство вина Жан Поль Шене на целых 300 лет. Но спустя три столетия, оказалось, что рецепт вина утерян. Виноделы смирились с этой потерей на целых 100 лет. И только спустя 400 лет, в 1984 г. историки Франции нашли записи в старинных книгах о таинственной рецептуре вина.

Жан-Поль Шене внёс огромный вклад в развитие винодельческого производства Франции. О нём складывают легенды, пишут поэмы и ставят спектакли, излагая историю с кривой бутылкой.

На сегодняшний день вино от «Шене» производят в мировых масштабах, экспортируя в разные страны мира. Появилось несколько марок – белое, розовое, и красное вино. Вся коллекция изготавливается по рецептуре четырёхсотлетней давности. Цена не настолько высока, как может показаться. Главное, в винодельческой компании это качество производимого напитка. Поэтому вино доступно всему населению в мире.

Читайте также: вино из арбуза

Для сервировки был разработан дизайн бокалов с кривой ножкой, который подчёркивает историю происхождения бракованной бутылки.

В сутки французская винодельческая компания выпускает до 2 миллионов бутылок.

Разновидности вина Жан Поль Шене

Компания J.P.Chenet имеет несколько направлений в производстве вин.

Красные полусладкие:

  1. Medium Sweet (полусладкое);
  2. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре);
  3. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль).

Красные сухие:

  1. Cabernet-Syrah (Каберне-Шираз);
  2. Merlot (Мерло);
  3. Merlot-Cabernet Reserve (Мерло-Каберне Ресеве).

Розовое сухое:

  1. Grenache-Cinsault (Гренш-Шинсат).

Розовое полусладкое:

  1. Medium Sweet (Медиум Свит).

Розовое сухое:

  1. Ice Edition (Айс Эдишион).

Белые сухие:

  1. Colombard-Chardonnay (Коломбар-Шардоне);
  2. Chardonnay Reserve (Шардоне Ресеве);
  3. Colombard-Sauvignon (Коломбар-Совиньон).

Белые полусладкие:

  1. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль);
  2. Medium Sweet (Медиум Свит);
  3. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре).

Популярные виды вина Жан Поль Шене

Некоторые вина от «Шене» стали именоваться брендовыми марками. Они имеют несколько золотых, бронзовых и серебряных медалей.

Рубиновый цвет, сухое. Для приготовления используют виноград Мерло, другие сорта в рецепт напитка не добавляют.

Не имеет выдержки, крепость 13%, разливают в тару по 0,75 л.

Насыщенный аромат придают нотки чёрной смородины и вишни. Остаётся долгое послевкусие. К нему подают к твёрдым сырам и дичи.

P. Chenet, Grenache-Cinsault, Pays d’Oc IGP

Розовое, сухое. Производится из винограда Гренаш, Гарнач и Сенсо.

Не имеет выдержки, крепость 11%, разливают по 0,75 л.

Имеет ярко выраженный вкус клубники и тонкие ноты пряностей.

Подаётся к морским деликатесам, фруктам и овощам. А также может подаваться как самостоятельный напиток.

Остальные марки вин наград не имеют.

Красные полусладкие вина — производятся из сортов Кариньяно, Мерло, Сира и Гренаш.

Выдержки нет, средняя крепость 13%, объём разлива 0,75 л.

Имеют нежный вкус красной, чёрной смородины, малины, вишни и специй. Подаются к острому, жареному мясу, салатам и десертам.

Красные полусухие – имеют тёмный, рубиновый цвет. Изготавливаются из сортов Мерло и Каберне Совиньон.

Выдержки нет, средняя крепость 14%, разливают по 0,75 л.

Вкус глубокий, насыщенный с черной смородиной, ванилью, с тонкими нотами древесины, специй и минералов. Подаются к баранине с острыми соусами, салатам и выдержанными сырами.

Третьего марта 2006-го года исполнилось четыреста лет со дня рождения человека-легенды – Жана-Поля-Шене, внёсшего огромный вклад в развитие виноделия Франции. Его жизнь, как и все его вина, окутаны притчами, легендами и романтическим ореолом. По сей день вино j.p.chenet является самым продаваемым французским вином в мире.

Родился Жан-Поль-Шене во время правления Генриха IV, который являлся первым представителем династии Бурбонов, проживал во время регентства Марии Медичи, во времена правления угрюмого и меланхоличного Людовика XIII, но годами расцвета его винодельческого таланта стало время правления Короля-Солнце – блистательного Людовика XIV. И это является далеко не случайным совпадением, ибо характер вин производимых Жаном-Полем-Шене очень созвучен романтизму и изысканности эпохи Короля – Солнце. Даже форма знаменитой бутылки со слегка искривлённым горлышком и вмятиной, в которых разливается вино j.p.chenet, определилась благодаря Людовику XIV.

Легенда гласит:
Однажды Людовику XIV на обед была подана бутылка вина от винодела Жана-Поля Шене. Само вино было превосходно, но бутылка немного кривовата. Король возмутился и дал приказ доставить в Лувр винодела.

Что такое?! Почему бутылка кривая? – спросил король.
– Она не кривая. Она склоняется перед сиянием Вашего Величества, – ответил винодел.
– Да, и действительно, она мне напоминает поклоны моих прекрасных фрейлин, – сказал Людовик XIV. – Бог мой, а что это ещё за вмятина?
– А разве на юбках Ваших фрейлин, от Ваших ласковых прикосновений не остаётся вмятин?, – ответил, не задумываясь винодел.
В результате чего, король рассмеялся и наградил находчивого винодела. Вот с тех пор, все производимые вина Жана-Поля Шене разливаются в бутылки с искривлённым горлышком.

Для французов j.p.chenet является не просто маркой вина – это символ изысканности, элегантности французской культуры, символ весёлой одухотворённости царившей во времена правления Людовика XIV.

С именем одной из фавориток короля прекрасной Франсуазы-Атенаис де Монтеспан связанна история появления одного из самых старейших вин Франции – игристых вин j.p.chenet. В соответствии с легендой, рецептуру данного вина великий винодел разработал по просьбе Короля-Солнце для его любимой фаворитки. С этой целью винодел, находясь в преклонном возрасте, даже отправился в провинцию Шампань, где и изобрёл игристое вино.

Первую партию игристого «j.p.chenet» отправили фаворитке вместе с запиской которая гласила: «Маркизе – с любовью. Король-Солнце». Данные вина в торговлю не поступали, а об их вкусе знали только маркиза де Монтеспан и Король-Солнце. В 1687 году, когда прервалась связь Короля и маркизы де Монтеспан, прекратилось и производство игристого вина. Король наложил запрет на его производство, произнеся слова: «Три столетия будут скрывать печаль этой любви, оставив лишь её сладость…». И лишь спустя более трёх сот лет, по истечению запрета Короля-Солнце, было возобновлено производство вина по старинному рецепту.

Вино с кривым горлышком в наши дни создают под брендом «Шене» в массовых партиях, отправляют на экспорт по миру. Производитель реализует продукты виноделия с изогнутым горлом – , и .

Вино J.P. Chenet

Общая серия создается по рецепту четырехстолетней давности. Цена на вино от J. P. Chenet доступная. Основа – не стоимость, а качество выпускаемого продукта. Исходя из этого, напиток винный с искривленной бутылкой может купить каждый ценитель этого вида спиртного.

Для оформления стола, создано специальное дизайнерское исполнение бокалов с искривленной ножкой, оно подчеркивает историю создания бракованной бутылки. Регион Франции Лангедок Руссийон – производитель этого чудесного напитка.

Почему бутылка у вина Chenet изогнутая: откуда кривое горлышко

История создания вина Жан Поль Шене очень необычная. Мастер винных дел не заметил, что присутствует брак, и подал вино к праздничному столу Людовика IV. Когда знатная особа возмутилась, чтобы мастера не казнили, он быстро придумал оригинальный ответ, будто бутыль кланяется перед его величеством. Ответ пришелся по нраву.

Однако был второй дефект – вмятина. Тогда мастер винных дел пошел «ва-банк», сострил, что дефект от щипков короля, обращенных королевским подданным женского пола. Ж. П. Шене простили, казни не произошло. С того времени вино J.P.Chenet () помещают в бутылки со слегка искривленным горлышком – это эксклюзивный бренд.

Самые распространенные напитки с кривым горлышком

Вино с кривым горлышком называются бренд-марками. Продукт награжден медалями (золото, бронза и серебро). Производитель J.P. Chenet – бренд, реализует вина высокого качества, популярные названия:

  1. Pays d’OcIGP, CabernetSyrah – тип напитка с изогнутым горлышком сухой, красный, темный. Для его производства применяются 2 виноградных сорта Каберне, а также наиболее ценный Сира. Напиток невыдержанный, содержание алкоголя 12,5%, литраж 0,75 литра. Обладает ярчайшими вкусовыми оттенками, фруктовыми, черносмородиновыми. Рекомендуется потреблять с горячим из мяса, сырной тарелкой и виноградом.
  2. Pays d’Oc, IGMerlot – тип напитка с кривым горлышком сухой, оттенка рубин. Для создания идет исключительно сорт винограда Мерло. Выдержка отсутствует, содержание алкоголя 13%, литраж 0,75 л. Вкусовые нотки вишнево-смородиновые. Имеется продолжительное послевкусие. Подают с твердым сыром и птицей.
  3. Pays d’OcIGP, GrenacheCinsault – тип напитка с кривым горлышком сухой, розовый. Для создания берут виноград сорта Гренаш. Невыдержанное, алкоголя 11%, тара 0,75 л. Клубнично-пряный вкусовой букет. Вкушать надо с морепродуктами с фруктово-овощной насыщенностью на тарелке. Хорошо употреблять, как самостоятельный аперитив.

Другие марки не награждены медалями, но не менее популярны среди настоящих ценителей винных напитков. Вино востребовано как среди простого потребителя со средним достатком, так и у знатных особ. Всему виной великолепный вкус напитка. С кривым горлом бутылка украсит любой стол. Лангедок Руссийон (производитель J.P. Chenet) отвечает за качество своей продукции, поэтому вина пользуются популярностью по всему миру. Чтобы не нарваться на подделку, важно заказывать вино на сайте производителя или в специализированных винных магазинах.

  • Чем знаменито розовое вино. С чем его пить и какие…
  • Почему столовое вино носит такое название и чем оно…

  • Добавить комментарий